Gaziantep’in Kebap Kralı Arif Develi Hayatını Kaybetti
Bir Kebap Ustası
Gaziantep doğumlu Arif Develi (1944-2023), altı yaşından itibaren restoran sektöründe çalıştı. Genç yaşta mesleki gelişimine hız verdi ve 20’li yaşlarına kadar sektörde deneyim kazandı. Askerlik sonrası İstanbul’a taşındı ve 1966’da Samatya’da Develi Restoranı kurdu.
Kalamış’ta Bir Başlangıç
Samatya’daki restoranın başarısının ardından Develi, 1997 yılında Kalamış’ta Develi Restoranlar Zinciri’nin ilk şubesini açtı. Restoranları, oğulları Ali ve Nuri Develi tarafından yönetilmektedir.
Mesleğinde Bir Öncü
Arif Develi, kebap sektöründe yenilikleriyle tanındı. Gaziantep’in geleneksel tatlarını İstanbul’a taşıdı ve kebap kültürünün yaygınlaşmasına katkıda bulundu.
Dünyada Tanınan Bir İsim
Gaziantep kebaplarının uluslararası alanda tanınmasını sağladı. Restoranları, yurt dışından gelen ziyaretçiler için uğrak noktası haline geldi.
Anısı Yaşayacak
Arif Develi’nin vefatı, kebap sektöründe büyük bir kayıp olarak değerlendirildi. Mirası, Develi Restoranları Zinciri’nin devam eden başarısıyla yaşamaya devam edecek.