Tavuk Fiyatlarında İndirim İçin Kasaplardan Yönetmelik Talebi
Yönetmelik Değişikliği
İstanbul Kasaplar Odası, tavuk eti fiyatlarındaki yüksekliği azaltmak için Tarım ve Orman Bakanlığı’na yönetmelikte değişiklik talebinde bulundu. Kasapların şu anda tavuk etini yalnızca bütün olarak veya entegre tesislerden parçalanmış ve paketlenmiş şekilde satabildikleri vurgulandı.
Yüzde 20-30 İndirim Bekleniyor
Oda yetkilileri, yönetmelik değişikliğiyle tavuk eti fiyatlarında yüzde 20 ila 30 arasında indirim yapılabileceğine inanıyor. Bu indirimin yaklaşan Ramazan ayı ve genel gıda enflasyonu için olumlu bir etkisi olması bekleniyor.
Salmonella Riski İddiası Yanlış
Kasapların tavuk etini parçalamalarına izin verilmemesinin nedeni olarak genellikle salmonella bakterisi bulaşma riski gösteriliyor. Ancak uzmanlar yaptıkları araştırmalara dayanarak bu iddianın geçerli olmadığını ifade ediyor. Avrupa Birliği ülkelerinde de tavuk etinin kasap dükkanlarında parçalanıp satılması, bu iddiayı destekliyor.
Kasapların Avantajları
Yönetmeliğin değişikliğiyle kasaplar, marketlerle rekabet edebilecek ve tüketicilere daha uygun fiyatlı tavuk eti sunabilecek. Kasaplar, bu değişiklikle kendi tesislerinde tavuk etini parçalama ve daha düşük maliyetle satma imkanına kavuşacaklar.
- Tavuk eti fiyatlarında yüzde 20-30 indirim
- Gıda enflasyonuna ve yaklaşan Ramazan ayına olumlu katkı
- Salmonella riski iddiasının bilimsel olarak geçerli olmaması
- Kasapların marketlerle rekabet edebilmesi
- Halk için daha uygun fiyatlı tavuk eti