İstanbul’da Kanat Krizi: Bayram Kesimi Olmayınca
Beyaz Ete Yükselen Talep, Sorunu Tetikledi
Dana etinin fiyatlarındaki artış, tüketicileri beyaz ete yönlendirdi. Ancak Kurban Bayramı’nda kesim olmaması, bu talebi karşılayamadı.
Bayramın Etkisi
Uzmanlar, sorunlu dönemin, bayram tatili nedeniyle kesim işlemlerinin yapılmadığı tarihlere denk geldiğini vurguladı.
Çözüm Yolda: Sevkiyatlar Başladı
İstanbul’daki kanat sıkıntısının geçici bir durum olduğu açıklandı. Sevkiyatların başlamasıyla birlikte, sorunun kısa süre içinde çözülmesi bekleniyor.
Fiyatlardaki Yükseliş
Yılbaşı dönemiyle başlayan kanat fiyatlarındaki artış sürüyor. Kilo fiyatı 110-120 liradan 190-280 liraya yükseldi.
Özetle:
* Dana eti fiyatlarındaki artış, beyaz ete olan talebi artırdı.
* Kurban Bayramı’nda kesim olmaması, kanat tedarikinde sıkıntılara yol açtı.
* Sorun, bayram tatili sonrası yapılan sevkiyatlarla giderilecek.
* Kanat fiyatlarında yılbaşı döneminden bu yana önemli bir yükseliş gözlemleniyor.