Gaziantep’te Havaların Serinlemesiyle Balık Satışlarında Artış
Palmuğun Bol Olduğu Sezon
Denizlerde 20 gün önce başlayan balık avı sezonunda, özellikle Karadeniz ve Ege’den getirilen palamut, tezgahlarda en çok ilgi gören balık türü olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte, sınırlı miktarda da olsa hamsiler de tezgahlardaki yerini alıyor.
Geçen Yıla Göre Düşük Fiyatlar
Sezonun başlamasıyla birlikte, Balık Hali’nde fiyatların geçen yıla göre daha düşük olması bekleniyor. Türkiye’nin balık üretimi ve tüketiminde üst sıralarda yer alması, Gaziantep’teki balık fiyatlarını da etkiliyor.
Kasımda Bolluk Artıyor
Esnafların tahminlerine göre, havaların daha da soğumasıyla balık çeşitliliğinin ve bolluğunun artması bekleniyor. Kasım ayı sonlarına doğru, balık bolluğunun doruğa çıkması hedefleniyor.
Kırmızı Etten Balığa Yönelim
Havaların serinlemesiyle birlikte, sofralarda kırmızı et ile yapılan yemeklerin yerini mevsim balıkları almaya başladı. Sardalye, palamut, istavrit ve hamsinin tüketimi giderek artıyor.
Mevsim Balıkları Sağlığınıza Yararlı
Mevsim balıklarının taze olması, besin değerlerinin yüksek olması ve Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması gibi avantajları bulunuyor. Bu nedenle, mevsim balıkları tüketerek sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmak mümkün.