Dünyanın En Pahalı Baharatı: Safran
Safran Hasadı Sürüyor
Karabük’ün Safranbolu ilçesi, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan safran bitkisiyle ünlü. Gıda, ilaç ve kozmetikte kullanılan safran, ağırlığının 100 bin katı sıvıyı sarıya boyayabiliyor. 80 bin çiçekten sadece yarım kilo üretilebilen safranın hasadı devam ediyor ve kilosu 320 bin liradan alıcı buluyor.
Safran Tarlalarına Akın
Safran tarlaları, ilçenin turizm destinasyonu haline geldi. Yağışlı havaya rağmen hafta sonu yoğun bir ziyaretçi akını yaşandı. Bursa’dan gelen Sevda Vatan, hasatın yağmurdan dolayı gerçekleşmediğini ancak safran soğanı aldıklarını ve yetiştirmeyi deneyeceklerini belirtti. Eşi Serkan Vatan ise hasat şartları hakkında bilgi aldıklarını ve memnun kaldıklarını söyledi.
İsmail Yılmaz’ın Açıklamaları
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, safrana olan ilginin çok yüksek olduğunu ifade etti. Tarlaya günde 12 bin kişinin ziyaret ettiğini ve yurtiçi ve yurtdışından misafirler beklediklerini belirtti. Yılmaz, safranın çiçeklenmeye başlamasından bu yana 12 bin kişinin tarlayı ziyaret ettiğini söyledi.