Kakao Fiyatlarındaki Yükseliş Çikolata Sektörünü Sarsıyor
Kakao Fiyatlarındaki Düşmeyen Yükseliş
Batı Afrika’daki aşırı hava koşulları nedeniyle kakao hasadı art arda üçüncü kez olumsuz etkilenerek kakao fiyatlarını yükseltiyor. Küresel piyasalarda kakao fiyatı geçen yıla göre 3 kat artışla ton başına 10.000 doları aştı.
Çikolata Üreticilerinin Maliyet Baskısı
Kakao fiyatlarındaki artış, çikolata üreticilerini eşi benzeri görülmemiş bir maliyet baskısı altına soktu. Çikolata fiyatları, artan maliyetleri yansıtacak şekilde yükseldi.
Belçika Çikolatası Sektörü
Çikolatasıyla ünlü Belçika, 9.000’e yakın çalışanı ve 6 milyar euroluk yıllık cirosuyla sektörde büyük bir oyuncu. Ancak kakao fiyatlarındaki artış, sektörü olumsuz etkiliyor.
Şirketlerin Stratejik Tepkileri
- Kakao içeriği yüksek çikolatalarda fiyat artışı daha belirgin.
- Belçika çikolatalarında kullanılan dolgu malzemeleri de fiyatları etkiliyor.
- Bazı şirketler fiyatı artırırken, diğerleri maliyetleri azaltmaya yönelik stratejiler izliyor.
Çözümün Zorluğu
Kakao üretimini artırmak zaman alırken diğer tedarik zinciri sorunları da mevcut maliyet baskısını sürdürüyor. Sektör oyuncuları, bu zorlu koşullara uyum sağlamaya çalışıyor.