Kuş Gribinin Etkisiyle Yumurta Fiyatları Artıyor
ABD’de, kuş gribi salgını nedeniyle yumurta fiyatları iki kattan fazla arttı. Yüksek derecede patojenik kuş gribi (HPAI), ayda milyonlarca tavuğun itlaf edilmesine yol açtı ve bu durum yumurta arzında önemli bir daralmaya neden oldu.
Arzdaki Keskin Düşüş ve Fiyat Artışı
- Kuş gribi salgını, kümes hayvancılığı sektörünü olumsuz etkiledi ve yumurta arzında ciddi bir azalmaya sebep oldu.
- Toptan yumurta fiyatlarında, bu arz sıkıntısı nedeniyle %100’ün üzerinde bir artış yaşandı.
Kuş Gribi Salgını ve Etkileri
Yüksek derecede patojenik kuş gribi, kümes hayvanlarında yüksek ölüm oranlarına neden olan bir virüstür. Salgın, Amerika Birleşik Devletleri’nde şu ana kadar 47 eyalette rapor edildi.
- 2023 Yazından Bu Yana İtlaf Edilen Tavuk Sayısı: Yaklaşık 58 milyon
- Yumurta Fiyatlarındaki Artışın Yüzdesi: %100’ün üzerinde
Tüketicilere Etkisi
Yumurta fiyatlarındaki artış, tüketiciler için önemli bir yük oluşturuyor. Ortalama bir ABD’li hane, yılda yaklaşık 270 düzine yumurta tüketiyor.
Yumurta Arzının Normalleşme Tahmini: Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), kuş gribi salgınının en az 2023 sonbaharına kadar etkili olmayı sürdüreceğini tahmin ediyor. Bu durum, yumurta arzının normalleşmesinin zaman alabileceği anlamına geliyor.
Alternatif Yumurta Kaynakları
Yumurta fiyatlarındaki artış nedeniyle, bazı tüketiciler alternatif kaynaklara yöneliyor. Bu kaynaklar arasında şunlar yer alıyor:
- Ördek yumurtası
- Kaz yumurtası
- Chia tohumu
- Keten tohumu